Kitchari
立春を過ぎると、アーユルヴェーダではカファの季節と呼ばれる春の到来です。
この時期は、自然界や私たちの体の中で高まるカファの性質によって、冷え、重さ、詰まりや浮腫み、だるさ、消化力の低下などを感じやすいのです。
三寒四温で寒かったり、ポカポカと暖かいと思ったらまた寒く、そして風が強い日も。
肌はひどく乾燥したり、ニキビのような吹き出物が出てきたり、赤みや痒みが出てきたり。
だるくて眠たいような、体調も気分もなんとなくすっきりしない。
体と心がそんな不安定な状態になりやすい季節。
少し寒さも残る春への移行期は、とにかくカファ対策をしっかり行うことが心躍る春を心地よく過ごすためのカギです。
本格的に春の暖かさがやってくると、体内のカファは溶け出すように動き始め、上記に加え鼻詰まり、頭痛、痒み、水っぽい鼻水など、さらにこの影響を顕著に感じ始める方が多くなってきます。
もうすでにこのような感覚を実感している方はもちろんですが、どなたでもカファをバランスする食事法や生活法によって、体と心に温かさや刺激や明るさをもたらし、軽やかに過ごすことができるでしょう。
継続や習慣にするには「美味しく楽しく!」というのが何よりも近道。どなたでも手軽に美味しく作ることができる Ojas Table キチャリキット を使って、春の体を整える味「苦味・渋味・辛味」を味わう、美味しいカブのキチャリをご紹介します。
カブは胃腸の働きを助ける酵素が豊富で、ビタミンも豊富。 消化に優しく、旬の時期には是非取り入れたい食材です。
根と葉の味の違いとテクスチャー、そしてカファをバランスする3つの味を味わえる、まさに春のカファ対策にぴったりな味と特性を持つ食材です。
この 3 つの味は薬味や野菜に含まれ、春の旬野菜には特に多く含まれることに気がつきます。旬を食べることを意識すれば、自然界には私たちの心身をバランスするものがたくさんありますね。
オリジナルスパイスが入っているキチャリキットを使って簡単に、そして今回のレシピの鍵となる3つの味と薬効を高めるいくつかのスパイスを加えます。
シンプルで良質な食事を心がけて、体の中をすっきりさせる "キチャリクレンズ の習慣”をぜひ生活に取り入れてみてくださいね!
材料 1 人分
作り方
¥10,000 以上のご購入で送料無料
メールでのご注文・銀行振込にも対応しました。
これまで会員登録とクレジットカードでのご購入に加え、お客さまからリクエストをいただいておりました、メールでのご注文をスタートしました。
ご注文の流れ
1. ご注文内容を contact@ojastable.jp までお送りください。
■ ご注文の商品と数量
商品名と数量をご入力ください。
例)満月のGHEE レギュラー 100g 3点
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※ ニュースレターをご希望でない場合、その旨ご連絡ください(ご連絡のない場合、ニュースレターにご登録させていただきます)。
2. ご注文いただいた内容を確認し次第、送料を含めたご注文の合計金額をご連絡いたします。内容をご確認いただき、3 日以内にOjas Table・満月のGHEE の運営会社、株式会社 エヌディの下記の口座にお振込下さい。
お振込が完了しましたら、contact@ojastable.jp へご返信ください。
三井住友銀行(0009)
岡山支店(651)
普通 6860907
株式会社 エヌディ
※ お振込手数料は、ご負担をお願いいたします。
※ 3 日以内にお支払いが確認できない場合、ご注文をキャンセルとさせていただきます。
3. お振込を確認次第、発送のお手続きをさせていただきます。
電話でのご注文をご希望の際は、050-3136-9960(平日のみ受付 10:00 ~ 16:00)までお問い合わせください。ご質問などございましたら、contact@ojastable.jp までお気軽にお問い合わせください。
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